스타벅스는 그만 가렵니다

블루바틀님

2016-12-15 04:01 , Hit : 2137 , Vote : 0

스타벅스는 그만 가렵니다

잠깐 미국에서 체류하고 있는데요,

한국에 비하면 커피가격도 합리적이고, 디카페인도 주문 가능하고,

한국에서 마시던 맛과도 비슷하고해서 많이 갔었는데...

이제 별다방지기 그만하렵니다..

좋은 점도 많긴한데.. 일단 맛이 좀 지겨워졌구요,

무엇보다... 신경 안쓰고 그냥 대충 유지만한다는 느낌이 언제부턴가 들더군요.

그리고 매장이 지저분한 곳이 의외로 많습니다. (홈리스들도 많구요..)

원두를 비교적 좋은 걸 쓰고 맛이 보장된다는 절대적 장점이 있는 것은 사실이지만..

스타벅스가 커피 뿐만 아니라 문화를 파는 이미지, 소위 말하는 쿨한 이미지가 예전엔 좀 있었던 것 같은데

최소한 미국에서는 더이상 그건 아닌 것 같다는 생각이 드네요.

사실 몇 년 전부터 이렇게 생각하는 분들이 많다고 들었습니다만 저는 이제야 그런 느낌이 나네요.

아무튼 이제 스타벅스는 굿바이입니다.

• Realtime님
• (2016-12-15 04:08)

블루보틀이 커피가 괜찮긴 하죠. 
저희 동네에 없어서 그렇지... ㅎㅎ

•  블루바틀님
• (2016-12-15 04:10)

저희 동네에 있는 매장은 줄이 언제나 길고 스벅보다 훨씬 비싸고 양이 적긴한데... 
성의껏 만들어준 커피를 마시는 맛은 확실히 나는 것 같아요.

• 님
• (2016-12-15 04:14)

한국에 도토루 좀 들어왔으면 좋겠어요.. 
저도 별다방 자리가 좋아서 가지 맛은 별로...

•  Memphis님
• (2016-12-15 04:22)

도토루 맛은 별로지 않나요? 그리고 일본계 커피샵들 몇개 들어왔다 다 망했죠 
프레쉬네스등 햄버거들도.. ㅜ.ㅜ

•  블루바틀님
• (2016-12-15 05:41)

저는 사실 별다방 커피맛 정도면 상당히 만족합니다. 
아무리 낮게 잡아도 중상위권은 하는 것 같아요. 
자리와 분위기만 좋았으면 계속 별다방지기 했을텐데.. 이젠 떠납니다 ㅜㅜ

•  재익님
• (2016-12-15 08:15)

PRESS님
저도 도토루 좋아했는데 한국서 카페는 철수해서 아쉽됴.

• Memphis님
• (2016-12-15 04:20)

스타벅스 매장+직원 퀄리티야 한국하고 일본이 최고죠. 미국은 그냥 미니멈 웨이지 잡.. 
대신 커피는 미국이 훨씬 낫죠. 특히 한국은 라떼의 우유를 안좋은걸 써서.. ㅜ.ㅡ(다른 커피샵도 마찬가지)

•  블루바틀님
• (2016-12-15 04:26)

제 입맛에는 스타벅스는 최소한 중상위권이긴 합니다. 

폴바셋보다 라떼류는 당연 맛이 떨어지지만... 그래도 전통적으로 좋은 원두를 싹쓸이해오는 짬이 어딜 가진 않는 것 같아요.

•  님
• (2016-12-15 04:29)

딱히 안좋은 우유가 있나요? 
국내 판매되는 우유는 일반 / 저지방 / 무지방 / 멸균 밖에 없을텐데요..;; 

살균 방법에 따라 나뉘긴 하는데.. 
흔히 고소하다 하는 저온살균(60~65도 30분).. 
중간은 고온살균(72~75도 12~15초).. 
마지막은 초고온순간살균(130~135도 2~3초).. 
에 따라 맛이 달라지긴 하죠.. 
뭐 취향이긴 한데 아이스라떼는 저온살균이 맛있고 따뜻한건 고온이나 초고온이 낫습니다.. 
(스팀온도 65도 전후로 낼때는 고온, 그 이상으로 뜨겁게 낼땐 초고온..)

•  Memphis님
• (2016-12-15 04:30)

저도 스벅 처음들어와서부터 쭈욱 VIP급인데.. 원두맛은 스벅이 최고죠. 
이게 꼭 최고급 원두라서가 아니라 스벅만큼 진하면서 속 안쓰리고, 가볍게 
마실수 있으면서 진한맛 있는 원두가 없죠. 다른데도 가고 다른 원두도 먹지만 
스벅처럼 항상 기분좋게 마실수 있는 커피는 없거든요 원두 성향이란게 있으니까. 
진짜 맥도널드 빅맥처럼 백년을 마셔도 항상 좋은 킬러 제품이라고 봐야 별다방 원두맛은..

•  Memphis님
• (2016-12-15 04:33)

R군님/ 국내에선 까페용으로 "밀크마이스터"란 우유가 나옵니다. 이른바 "등급외 우유"죠. 
이걸론 무슨 원두를 써도 맛이 없어요.... -_- 게다가 까페들이 좋은 원두를 써도 사용기간을 
안지켜서 갈때마다 맛이 다르기도 하구요. 별다방 아메리카노는 정말 최고지만, 매장마다 
다르지만 주로 매일우유지만 밀크마이스터가 섞여있더군요. 그리고 신기하지만 매장마다 
맛차이가 좀 있기는 합니다. (한국 바리스타들 제발 채널링 만드는 툭툭치는거 좀 안했으면.. ㅜ.ㅜ)

•  님
• (2016-12-15 04:37)

밀크마스터는 100ml당 성분표가 일반 우유랑 거의 같은데 세균수가 1A가 아니라 1등급이고.. 
그외 서울우유에서 나온 바리스타 밀크는 나트륨 함량이 조금 적어서 스팀치기 좋은 우유긴 한데 그에 따라 약간 심심한 맛이 나올 수는 있죠.. 

둘다 서울우유라 초고온순간살균방식이기 때문에 저온이나 고온살균에 비해 심심해서 그렇게 느끼실 수 있겠네요.. 

태핑은 뭐.. 그러려니..^^;; 그렇게 배워왔고 그게 진리라고 여전히 그렇게 가르치는 곳이 많아서 어쩔 수 없다고 생각합니다( '');;

•  갉삭갉삭님
• (2016-12-15 04:44)

스타벅스 기계는 전자동으로 바뀌어서
바리스타가 손수 탬핑 안한 지 꽤 됐습니다

•  블루바틀님
• (2016-12-15 05:08)

그런데  폴바셋 매장이 딱 1-2개 있던 시절 신세계강남점에서 줄서서 마셨던 폴바셋 라떼는 지금도 기억납니다. 
감동이 들 정도는 전혀 아닌데요, 그렇지만 아 이게 스벅보다 낫네 라는 느낌은 확 들더군요. 

폴바셋이 매일유업 계열사라고 알고 있는데 그래서인지 최소한 라떼계열은 스벅보다 폴바셋이 낫긴 낫더군요. (물론 가격도 훨씬...) 
우유에 따라 맛이 다르긴 다른 것 같아요. 

그리고 커피는 규모의 산업이다보니.. 별다방 콩다방 같은 대기업들을 무시할래야 무시할 수가 없는 것 같아요. 유통망 틀어줘고 좋은 커피를 싸게 공급받는다는 것이 정말 강점이죠. 

그렇지만 까페는 또 다른 산업이죠. 단순히 좋은 원두로 커피를 만든다고해서 좋은 까페가 되는 것은 아니니까요.. 
미국에서의 스벅은 까페 쪽으로는 이제 좀 한물 간 것 같아서 좀 그렇습니다..

•  갉삭갉삭님
• (2016-12-15 05:15)

라떼는 우유가 많이 좌우해요
스벅도 아주 예전엔 매일우유를 썼어요 
확실히 맛도 풍부했는데 서울우유로 바꾸고 나니 
많은 사람들이 왜 싱거워졌냐고 할 정도로 변화가 크더라구요..

•  흰둥흰둥님
• (2016-12-15 13:41)

갉삭갉삭님
스벅 지금 연세우유 쓰는데..
#CLiOS

• 하늘아이님
• (2016-12-15 04:31)

스타벅스 커피가 라떼 위주라서 질리기 쉽지요. 

다행이도 저희 동네 스타벅스들은 홈리스도 없고, 매장도 깨끗하고해서 다행이랄까요

•  블루바틀님
• (2016-12-15 05:11)

좋은 동네에 계시군요. 저희 쪽엔 어느 스벅을 가도 상주하고 계신 홈리스분들이 2-3분은 계십니다 ㅜㅜ.. 
나쁜 분들은 아닌데... 꼭 만나고 싶은 분들도 아니긴하죠.

• 고트앤멍키님
• (2016-12-15 05:23)

옛날 제가 가던 뉴욕 스벅서, 한 홈리스가 음악에 허리 앞뒤로 흔드는 댄스랑 돌고래 인형이랑 짝짓기 퍼포먼스 번갈아 하며 매장 휘젓던거 생각나네요. ㅎㅎ

•  블루바틀님
• (2016-12-15 05:38)

헐.... ㅋㅋㅋㅋ 

스타벅스 정책상 커피값을 내지않아도 까페에 머물러도 된다는 것으로 알고 있는데요, 
이게 처음엔 쿨하고 좋은데요... 물론 지금도 좋은 정책이라고 머리로는 인정은 하지만, 
실제로 경험을 해보면 꼭 그렇지만은 않은 것 같아요.. 가끔 소리지르시는 분도 오는데 그럴 땐 좀 무섭습니다;;